DU CHANT DE LA SOURCE … AU CHANT DE LA TERRE

Le Chant de la Source se trouve en montagne à 900 m d’altitude, au pied des chemins de randonnées, dans le cadre exceptionnel du parc naturel régional des Ballons des Hautes Vosges.

Le massif mêle tous les paysages : ballons aux pentes arrondies et aux horizons perdus, forêts profondes, lacs glaciaires et paisibles, prairies fleuries...

Cette terre d'accueil autant que sauvage évoque la quiétude.

ESPACE D'ACCUEIL DE STAGES, de PARTAGE et de RESSOURCEMENT

Lieu d'accueil pour toutes personnes et groupes désirant se ressourcer dans la nature: chambres d'hôtes, gîte rural, table d'hôtes... 

Lieu de stages  et de formation dans différentes formes : Yoga , Qi Gong, souffle et voix, théâtre , thérapie Esseniennes, jeûne responsable…

Lieu de recherche, de partage d'expériences où l'Art retrouve toute sa dimension éducative, sociale et spirituelle.

Lieu de pratique, de mise en place de projets venant du coeur au service d’un monde plus juste ou chacun puisse trouver sa place et devenir des Citoyens du Monde responsable et solidaire.

Lieu de rendez-vous avec soi-même pour se retrouver, faire la fête, Un rendez-vous pour oser parler d’amour, de paix, de solidarité de partage et passer à l’acte ! 

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Qui somme-nous ?

Rémy BITZ

Après un CAP et Brevet de compagnon en Boulangerie – Pâtisserie, une médaille d’or au salon culinaire de Strasbourg, je me lance dans l’accompagnement de vie de personnes handicapée à la fondation SONNENHOF en Alsace. Je passe mon CAF – AMP en 1999.

C’est en 2000 que je me lance avec Francis dans le projet de rénovation et de « création » du Chant de la Source et deviens dès l’ouverture le cuisinier de la maison.

C’est avec bonheur que je m’occupe également du jardin et de la déco de la maison.

Francis CALDERARA

Après avoir fait l’école hôtelière de Strasbourg, j’ai travaillé quelques années dans la restauration, pour ensuite vendre du matériel pédagogiques dans les écoles. En 1992 je me suis formé au travail du clown gestalt auprès de Rosine Rochette. Je me suis également formé au travail de la Voix avec Marianne Sebastien. Pendant plus de 15 années j’ai animé des stages sur l’expérience du clown et de la voix pour ouvrir les cœurs.

Le Chant de la source me permet d’être au service de cette force créatrice que chacun porte dans son cœur. C’est avec joie de pouvoir partager des moments d’actions solidaires pour que chacun puisse trouver une place pour vivre dignement sur la terre.

Je m’occupe également du potager de la maison.

La Maison

Au Chant de la Source nous accueillons toutes personnes et tous groupes désirant se ressourcer dans la nature.

Sur les hauteurs de La Bresse, dans une ancienne ferme traditionnelle vosgienne, au coeur du Parc naturel régional des Ballons des Vosges, au départ des chemins de randonnées à pied, à ski ou en raquettes...

Laissez-vous charmer...

Par les chambres de cette maison d'hôtes arrimée sur les versants des Hautes – Vosges ...

Par une décoration faite d'harmonie et de lumière,

de chaleur et de confort...

Par la Table... Laissez-vous séduire...

• des chambres de 2, 3 ou 4 personnes (communicantes 2x2 lits), certaines exposées plein Sud, avec une vue imprenable sur la vallée ou sur la montagne.

• chaque chambre bénéficie de sa salle de bains (douche) privée.

Le jardin et la terrasse

Vous pourrez aussi profiter du jardin et de la terrasse avec une vue imprenable sur la vallée.
Dans le silence ou en musique, vous vous reposerez au son de la source qui coule et du chant des oiseaux.

Une cuisine au naturel

Pour l'accueil des groupes, nous mettons en place des menus spécifiques pour répondre aux différents besoins des groupes.  Dans tous les cas, la philosophie culinaire des lieux est de marier judicieusement cuisine Végétarienne et traditionnelle, avec comme priorités : 

le goût et le naturel. 

La cuisine préparée par Rémy est carrefour de toutes les sensibilités : saveurs vosgienne - alsaciennes, saveurs du monde, végétarien, créatif, diététique, avec des produits frais, locaux, bio pour la plupart, à tendance végétarienne. 

Elle applique un principe culinaire simple mais incontournable : cuisiner des produits de saison. 
Les repas étant variés et copieux, chacun peut choisir ce qui lui convient, et ne pas manger ce qui ne lui convient pas. Cela évite tous les régimes spéciaux.

Cependant si quelqu’un a une intolérance grave ou une allergie, 

merci de le signaler.

Aux beaux jours, nos hôtes prennent le repas sur la grande terrasse avec vu sur la vallée et les montagnes. En période froide, notre salle à manger permet de déjeuner ou dîner dans un endroit chaleureux et lumineux.

Notre adresse

Au Chant de la Source 
22 Route de la Basse des Feignes
88250 La Bresse
Tél. 03 29 25 58 92
Mail :  au-chant-dela-source@wanadoo.fr
Coordonées GPS:
48.0022221 - 6.8491899

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